ரவை போண்டா

0
204

தேவையான பொருட்கள்:
போண்டாவிற்கு
வெள்ளை ரவை – 100 கிராம்
கெட்டித் தயிர் – 200 கிராம்
துருவிய தேங்காய் – 1/2 கப்
பச்சை மிளகாய் – 1
பெரிய வெங்காயம் – 1 (பொடியாக நறுக்கியது)
கறிவேப்பிலை – சிறிது (பொடியாக நறுக்கியது)
பெருங்காயத்தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்
உப்பு – தேவையான அளவு
இஞ்சி – சிறிது (பொடியாக நறுக்கியது)

செய்முறை:

முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் ரவை மற்றும் தயிரை ஊற்றி நன்கு கலந்துக் கொள்ளவும். பின்னர், அதில் தேவையான பொருட்கள் அனைத்தையும் சேர்த்து நன்கு பிரட்டிக் கொள்ளவும். அதனை ஒரு 10 நிமிடம் ஊற வைக்க வேண்டும்.

அந்த கலவையை முதலில் பிரட்டும் பொழுது தண்ணீர் கூடுதலாக இருக்கும். ஆனால், 10 நிமிடம் ஊறிய பிறகு ரவை தயிரில் ஊறி சிறிது பெரிதாகும். பின்னர், தண்ணீர் சரியாக இருக்கும்.

10 நிமிடம் ஊறியப் பிறகு அதனை எண்ணெய்யில் பொரித்து எடுத்தால் சுவையான ரவை போண்டா தயார்….

NO COMMENTS

LEAVE A REPLY